智能配送体系保障我市八万师生吃得更安全

来源:https://www.invabio.com 作者:物流管理 人气:87 发布时间:2019-10-26
摘要:昨日上午,收到配送公司送来的食材后,马寅初中学食堂工作人员史群芳开始扫送货单上的二维码,查看每一份食材的信息。只要扫一下二维码,食材品种、价格、保质期、检测报告等

  昨日上午,收到配送公司送来的食材后,马寅初中学食堂工作人员史群芳开始扫送货单上的二维码,查看每一份食材的信息。“只要扫一下二维码,食材品种、价格、保质期、检测报告等会立即显示,很方便。”史群芳告诉记者,9月底起,配送公司以电子档案取代了纸质票证。

  自2013年以来,我市施行学校食堂食材统一配送。为加强管理,保障食品安全,去年市市场发展有限公司(现嵊州市商投集团)专门成立益嘉配送有限公司,负责为本市教体系统146所学校约8万人提供食材配送服务。

  《食品安全法》规定,所有商品的票证都要随货同行。益嘉公司每天配送的食材多达1200多种、5000多批次,票证手续十分繁琐,既影响配送效率,也对学校食堂的查验和存档带来不便。如何解决这个困扰已久的问题?9月底,益嘉公司推出智能配送系统,为每一份食材建立了电子档案,相关人员只要通过送货单上的“二维码”以及客户食堂安装的智能配送系统PC端,便可查看食材的生产日期、保质期、检验检测报告、生产厂家的营业执照、生产许可等,十分方便。

  益嘉公司负责人表示,智能配送体系不仅提高了工作效率,也通过食品安全数据中心,实现了上至采购源头、下到消费终端的全程质量跟踪。“如在库存食品管理中,能快速发现即将到期的食材。”负责人介绍,益嘉公司对食材的保质有严格要求,如果发现某种食材离保质期不到三分之一日子,便退回厂家,而这个智能系统可对每一样商品的信息进行监控,即将到期的会自动提醒,如海天黄豆酱的保质期为12个月,如果超出8个月,便会发出保质期临近预警。

  “智能配送方便了监管。”市市场监管局有关负责人表示,学校食堂的食品安全问题历来关注度高,是他们重点监管的场所。“益嘉的智能配送系统也是一个追溯管理系统,以益嘉公司为中心枢纽,供应商、客户及各级监管部门之间信息实现共享,监管部门随时可以监管,如果有质量问题,也能快速溯源,查明原因,真正做到‘全程追溯、透明可视’。”

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